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白癜风汤泡饭有营养吗?汤泡饭真会引起消化不良和营养不良?

来源:兰州中研白癜风医院时间:2017-07-04

汤泡饭有不少人爱吃,特别是夏天没胃口的时候,来碗汤泡饭问题就能迎刃而解了。另外,汤泡饭做起来方便,还是处理剩菜剩饭的好方法,又能偷懒还不浪费。然而,有营养专家称汤泡饭要少吃汤泡饭不仅没营养而且还影响消化甚至会导致胃溃疡。事实果真如此吗?

  有营养专家认为汤泡饭会使食物在口腔内还未嚼烂前就滑到胃里了,这样会加重胃肠道的负担。另外,汤泡饭会让唾液分泌减少,这样不利于食物的消化,也会让营养得不到完全的吸引。再加上味觉神经没有得到应有的刺激,胃汤道消化液分泌减少,最终会导致肠胃功能紊乱和消化不良。根据专家的说法,我们来见招拆招吧。

  功能性消化不良与汤泡饭之间的关系

  功能性消化不良是功能性胃肠病的一种。功能性消化不良的病因和发病机制至今尚未清楚,大量研究提示可能与多种因素有关,所以食物可能与该病有关,也可能无关。Mayo临床医学院的科学家研究发现,大多数食物的营养成分都与功能性胃肠病没有明显的相关性,也没有哪种食物可以被称为是功能性胃肠病的“罪魁祸首”。有些食物吃完后会引起功能性消化不良的症状?这其实涉及到医学科学上的一条原则相关不等于因果。即并非食物引起消化不良,而是疾病本身减弱了患者的消化能力,使患者进食了一些食物后出现消化不良的症状。即吃汤泡饭后出现不适是消化不良的结果,而汤泡饭未必是消化不良的原因。

  营养不良与汤泡饭的关系

  营养不良在数年前曾是影响我国人均寿命的罪魁祸首之一,但随着物质文化生活水平的提高,营养不良已很少威胁到居民的健康了,反而出现了营养过剩的趋势。如果在《中国营养膳食指南》推荐的膳食框架下,坚持合理膳食、同时将汤泡饭作为膳食的组成部分,是不会引起营养不良的。就算汤泡饭本身的特点,造成人们食用的时候咀嚼的次数减少,影响了消化系统对其营养成分的吸收,但是汤泡饭并不是膳食的唯一组成部分,不同食物的均衡搭配才能支撑起完整的膳食塔,保证我们的营养摄入均衡。如果每天将汤泡饭作为唯一的食物,而不吃其他食物的话,则毫无疑问会引起营养不均衡,长此以往造成营养不良;相反的,如果膳食搭配不均衡,即使不吃汤泡饭,还是会引起营养不良。泡饭只是可能影响到营养的吸收,那注意多咀嚼就可以了,不用否定泡饭本身。

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